عدد الرسائل : 1266 البلد : ( غريبة جئت ، غريبة عشت ، غريبة أذهب للقبر ) تاريخ التسجيل : 12/10/2008
موضوع: لفائف البوفتيك المحشيه لحمه مفرومه و خضروات الخميس أكتوبر 23, 2008 12:39 am
الصنف ده بعمله علي طول في العزايم بيبقي تحفه و طعمه حلو اوي و ممكن تحطي بسله و جزر مسلوقين مع اللحمه المفرومه و للاسف انا مش مصوراه بس لقيت علي النت صوره للتوضيح
1. تدق شرائح اللحم حتى تصبح رقيقة الى حد ما , ثم تتبل بالملح و الفلفل و الحبهان و عصير الليمون.و عصير البصل . 2. توضع كمية من اللحم المفروم المطهو على طرف شريحة من اللحم المدقوق , و تلف جيدا حول الحشو. 3. تلف كل وحدة جيدا بخيط أبيض نظيف , ثم تدحرج في الدقيق ثم تحمر في الزيت أو السمن حتى تكتسب اللون البني. 4. ترص في صينية فرن , و يضاف اليها ماء أو الشوربة. 5. تغطى الصينية , و تترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.( يضاف المزيد من ماء أو الشوربة اذا احتاج الأمر). 6. تترك لتهدأ ثم يفك الخيط , و ترص في طبق التقديم وتقدم مع الخضار السوتيه أو البطاطس المحمرة
الملاك الحزين عضو مشارك
عدد الرسائل : 111 تاريخ التسجيل : 14/10/2008
موضوع: رد: لفائف البوفتيك المحشيه لحمه مفرومه و خضروات الأربعاء أكتوبر 29, 2008 6:38 pm
الرئيسية 
أحدث الصور 
دخول 
التسجيل 
موضوع: لفائف البوفتيك المحشيه لحمه مفرومه و خضروات 
