بسكويت بالجبـــن

[color:ae8a="SeaGreen"][SIZE="5"]



مكنك تقديم هذا النوع من البسكويت

يقدم مع خضروات أو مع لبنة


[color:ae8a="Red"]المقادير

- 2كوب دقيق

- 1/2 كوب جبن عكاوي

- 2/1 كوب جبن شيدر

- 2/1 كوب زيت

- 2/1 كوب زبد طري

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


[color:ae8a="Red"]الطريقة

* يُبشر الجبن العكاوي و يُنقع قبلها بيوم

ثم يُصفي

* يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و جبن الشيدر

و جبن العكاوي

* يُعجن خليط الدقيق في عجان كهربائي مع

إضافة الزبد تدريجيا

* يُضاف الزيت تدريجيا للعجين حتي تتجانس

المكونات و يصبح العجين كتلة واحدة

* يُفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق

ثم ُيقطع علي هيئة مستطيلات

* يُشكل العجين علي هيئة معين و يُدهن

ببيض و حليب

* يُرص في صاج به ورق زبد و تُوضع النكهات

إما سماق ، سمسم ، زعتر ، حبة البركة

* تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 12 دقيقة

[/SIZE]